La citronella (Cymbogon citratus) è una spezia popolare che conferisce a molti piatti e bevande di ispirazione asiatica una nota aromatica leggermente agrumata. La pianta forma steli robusti ed è relativamente facile da curare, a condizione che si tenga conto delle sue esigenze tropicali di calore e protezione invernale.
Come posso prendermi cura della citronella in modo ottimale?
La citronella richiede annaffiature regolari, concimazione moderata e un luogo caldo e luminoso durante la fase di crescita. In inverno va tenuta al riparo dal gelo. I parassiti come i moscerini dei funghi possono essere controllati attraverso l'irrigazione adeguata o i pannelli gialli.
Fabbisogno idrico
Innaffia la citronella circa due o tre volte a settimana durante i mesi estivi, a seconda del tempo. Dovresti assolutamente lasciare asciugare il terreno tra ogni irrigazione. La citronella tollera meglio i brevi periodi di siccità rispetto ai ristagni idrici, che portano rapidamente al marciume radicale.
Fertilizzare moderatamente
Dovresti concimare la citronella solo durante la fase di crescita da aprile a settembre. I fertilizzanti vegetali biologici o a base di erbe sono i più adatti (€ 23,00 su Amazon), poiché la loro composizione nutritiva è adattata in modo ottimale alle esigenze della pianta.
Taglio e raccolta
Puoi separare con attenzione uno degli addensamenti simili a cipolla dal ciuffo durante tutto l'anno e usarlo fresco in cucina.
metti la citronella all'aperto o rinvasala
Il periodo migliore per piantare la citronella è la primavera. Puoi piantare la spezia direttamente all'aperto fino all'autunno. Se desideri coltivare la citronella sul balcone o sul terrazzo, ora è il momento giusto per metterla in una fioriera più grande. La citronella preferisce un substrato leggermente acido. Il terriccio convenzionale, che si allenta con un po' di sabbia, è adatto. Per evitare ristagni d'acqua si consiglia di aggiungere uno strato drenante di ghiaia o argilla espansa sia nel giardino che nella fioriera.
Ecco come la spezia sopravvive all'inverno
La citronella non è resistente al gelo e non può svernare all'aperto alle nostre latitudini. Quando le notti diventano più fredde, la spezia dovrebbe essere spostata in casa. Un luogo luminoso e caldo con temperature comprese tra 20 e 22 gradi è adatto per lo svernamento. Garantire un'umidità sufficiente.
Disinfestazione
Piccole zanzare che volano in alto durante l'irrigazione indicano un'infestazione da moscerini dei funghi. Mentre gli adulti non rappresentano alcun pericolo per la pianta, le larve possono indebolire la citronella.
Causano:
- Danni visibili dovuti all'alimentazione
- Disturbi della crescita
- Storpi sugli steli
Poiché il moscerino dei funghi depone le uova solo in un terreno molto umido, non dovresti mantenere il substrato troppo bagnato. Innaffia sempre la spezia nella pentola dal basso. In alternativa, puoi combattere i moscerini dei funghi utilizzando i pannelli gialli.
Suggerimenti e trucchi
La citronella ha bordi delle foglie molto duri e affilati. Si prega di prestare attenzione quando si prende cura della pianta delle spezie poiché si potrebbero ottenere tagli sui bordi delle foglie.
