Le amarene sono buone sia fresche dall'albero che cotte. Ma quanto sai dell'albero? Quanto sarà grande effettivamente? Da dove viene originariamente? Scoprilo nel seguente profilo.
Quali sono le caratteristiche dell'amarena?
L'amarena (Prunus) appartiene alla famiglia delle rose ed è originaria del Medio Oriente. Cresce fino a 10 metri di altezza e ha foglie a forma di uovo, di colore verde intenso. I suoi fiori bianchi compaiono da aprile a maggio e le drupe maturano da luglio ad agosto.
Le caratteristiche più importanti in breve
Famiglia e genere di piante: Rosaceae, Prunus
Origine: Vicino Oriente
Crescita: fino a 10 m di altezza, eretta, moderatamente ramificata
Fogliame: deciduo, verde intenso, da ovoidale a ellittico
Fiori: da aprile a maggio, bianchi, ermafroditi
Frutti: drupe, da luglio ad agosto
Esposizione: da soleggiata a parzialmente ombreggiata
Suolo: profondo, ricco di sostanze nutritive, umido
Manutenzione: diluire o ridurre una volta all'annoUtilizzo: frutta in scatola, produzione di succhi e vino, consumo fresco
Modello di crescita flessibile
L'amarena è ormai una pianta autoctona, conosciuta anche come amarena. Che sia un albero, un arbusto o un cespuglio, l'amarena è flessibile nella sua crescita. Come albero ha una chioma sciolta e arrotondata. I loro rami tendono a sporgere un po'.
Dal basso verso l' alto
Le radici dell'amarena si estendono profondamente nel terreno. Preferisce formare estese radici laterali più vicine alla superficie che sporadicamente danno origine a stoloni. Il tronco o i tronchi sono ricoperti da una caratteristica corteccia anellata. I rami hanno una corteccia rossastra e lucida.
A differenza delle foglie del ciliegio dolce, le foglie alterne dell'amarena sono più dure e prive di ghiandole. Sono a forma di uovo e brevemente appuntiti. La loro lunghezza è compresa tra 5 e 12 cm e la loro larghezza è compresa tra 4 e 6 cm. Mentre sono verde scuro e lucenti in estate, diventano gialli in autunno.
Il periodo di fioritura inizia tra aprile e maggio. I fiori ermafroditi, quintuplici e bianchi, si trovano in grappoli da due a quattro in ombrelle. Appaiono insieme alle foglie. La coppa fiorale a campana produce frutti sferici, grandi fino a 2 cm, in piena estate. È meglio raccoglierli quando sono quasi neri.
Requisiti di localizzazione e requisiti di cura
L'amarena richiede una posizione da soleggiata a parzialmente ombreggiata. Preferisce crescere in terreni sciolti, leggeri, ricchi di humus e sostanze nutritive e leggermente calcarei. È poco esigente in termini di cure. Tutto ciò che serve è una potatura e un diradamento regolari.
Suggerimenti e trucchi
I frutti delle amarene, che maturano tra luglio e agosto, non sono solo deliziosi ed estremamente succosi, ma anche potenti. Contengono un alto contenuto di ferro e polifenoli e hanno, tra le altre cose, effetti lassativi, depurativi del sangue e diuretici.
