Non solo è possibile distinguere tra diversi meloni come i cocomeri e i meloni melata. Anche i cocomeri, apparentemente sempre uguali, sono disponibili in molti tipi diversi.
Che tipi di angurie esistono?
Le due varietà di angurie più coltivate sono la più piccola Sugar Baby, del peso di 3-5 kg, con buccia verde scuro e polpa rosso scuro e dolce, e la più grande Crimson Sweet, del peso di 8-15 kg, con buccia striata crosta e ha anche polpa dolce e rossa.
L'origine dei cocomeri
Nella sua forma selvatica, l'anguria proviene in re altà dall'Africa e in botanica viene chiamata Citrullus lanatus. La pianta è ora ampiamente coltivata nelle regioni calde di tutto il mondo e si trova ora in oltre 150 sottospecie. La forma selvatica dell'anguria è solitamente chiamata melone Tsamma ed è ancora oggi coltivata in alcune parti dell'Africa centrale. Le aree di coltivazione più importanti per la coltivazione agricola delle angurie oggi sono:
- Cina
- Turchia
- Iran
- Egitto
- USA
- Messico
A causa dell'elevato peso di trasporto e del prezzo di vendita relativamente basso, gli esemplari venduti nell'Europa centrale tra maggio e settembre provengono solitamente da paesi come Spagna, Ungheria e Turchia.
La varietà Sugar Baby
Tra le poche varietà di angurie coltivate in tutto il mondo, di solito ce ne sono solo due disponibili in commercio. Uno di questi è il più piccolo Sugar Baby, i cui frutti raggiungono solitamente un peso massimo compreso tra i tre e i cinque chilogrammi. Sono di colore quasi rotondo e circondati da un guscio di colore verde scuro. A completa maturazione, la polpa dello Sugar Baby è di colore rosso scuro e ha un sapore aromatico e dolce. Lo Sugar Baby è molto apprezzato dai consumatori, anche per le sue dimensioni più piccole, poiché questi meloni possono essere consumati in tempi relativamente brevi se consumati freschi, eliminando il problema della conservazione.
Varietà di anguria Crimson Sweet
La seconda varietà di anguria più importante sul mercato mondiale è la cosiddetta Crimson Sweet. Fedele al suo nome, anche questa ha un aroma piacevolmente dolce, ma produce frutti significativamente più grandi della Sugar Baby. I frutti della varietà Crimson Sweet pesano spesso tra gli 8 e i 15 chilogrammi e hanno la forma arrotondata di un rullo. La polpa è di colore rosso-vinoso, mentre la buccia presenta un disegno a strisce verde scuro e verde chiaro.
Suggerimenti e trucchi
Tra i tipi più comuni di anguria, la Sugar Baby è la varietà più comune in questo paese, poiché i suoi frutti piuttosto piccoli possono raggiungere la maturità più facilmente prima dell'autunno.
