Per la maggior parte dei giardinieri amatoriali si tratta di un "appuntamento al buio", il primo incontro con il sambuco bianco. Questa varietà di Sambucus nigra è rara. Puoi scoprire quali attributi ha questo gioiello botanico qui.
Cos'è il sambuco bianco e come cresce?
Il sambuco bianco (Sambucus nigra Alba) è una variante rara del sambuco nero, che si distingue per le sue bacche bianco-giallastre trasparenti e i fiori bianco-giallastri. La pianta cresce da 4 a 6 metri di altezza e preferisce posizioni soleggiate o parzialmente ombreggiate con terreno ricco di humus e sostanze nutritive.
Bacche di sambuco che non macchiano? Sì, ci sono
I frutti scuri del sambuco nero hanno un sapore così rinfrescante e aromatico; I giardinieri amatoriali e le casalinghe possono tranquillamente fare a meno delle macchie intense. Buono a sapersi che esiste un tipo di sambuco il cui succo non macchia. Quando si tratta di raccogliere le bacche di sambuco bianco, nessuno deve coprirsi completamente di plastica per proteggerle dallo sporco estremamente ostinato. Il seguente profilo rivela gli attributi più importanti:
- fiori giallo-bianchi in giugno e luglio
- bacche bianco-giallastre, traslucide
- foglie piumate verde chiaro
- Altezza di crescita da 4 a 6 metri
- Larghezza di crescita da 3 a 4 metri
- crescita annuale da 20 a 40 centimetri
Le bacche di sambuco quasi bianche hanno un gusto leggermente più fruttato rispetto ai frutti viola-neri del loro fratello maggiore. Non vi è alcuna differenza nel contenuto tossico nella forma grezza. A meno che i frutti non siano stati cotti ad almeno 80 gradi Celsius per diversi minuti, non sono digeribili.
Consigli per la semina e la cura
Affinché il Sambucus nigra Alba possa sviluppare le sue infiorescenze grandi fino a 20 centimetri a giugno, ha bisogno di una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata. Idealmente, il terreno non è troppo secco, umido e nutriente. Dato che il sambuco bianco non raggiunge le dimensioni impressionanti del sambuco nero, sta benissimo come pianta solitaria nel giardino davanti casa.
Piantato in primavera o in autunno, l'albero da frutto selvatico decorativo non dovrebbe seccarsi, se possibile. L'arbusto di solito reagisce con rabbia allo stress da siccità perdendo le foglie senza troppi problemi. Se le deliziose bacche di sambuco servono ad arricchire la dieta, il sambuco bianco dovrebbe essere concimato in modo biologico. A questo proposito sono consigliati il compost (€ 14,00 su Amazon), la pollina bovina granulata, il guano e i trucioli di corno. La potatura annuale dopo la raccolta mantiene la vitalità.
Suggerimenti e trucchi
Un sambuco che canta nel sambuco bianco? Le allegre nature renane di Colonia sono facilmente capaci di questo capolavoro creativo. Nella tipica locanda "Weißer Elder" ogni domenica ha luogo un concerto di canti per grandi e piccini dal titolo "Singing Elder".
