I mandorli offrono una vasta gamma di sapori diversi. Anche i giardinieri per hobby in Germania possono godersi una varietà di delizie alle mandorle.
Quali varietà di mandorli sono comuni in Germania?
In Germania sono comuni diverse varietà di mandorli, tra cui le mandorle dolci (Ai, Avola, Ferraduel, Ferragnes, Marcona), varianti di mandorle resistenti all'inverno come Dürkheimer Krachmandel, Lauranne e Robijn, nonché mandorle ornamentali come Prunus triloba. Sono adatti a diversi usi e climi.
Mandorla dolce
L'assoluto fiore all'occhiello tra le varianti di mandorle è la mandorla dolce. Grazie ai suoi usi versatili, stupirà ogni generazione.
Ai
Questa varietà proviene dalla Provenza. È la più dolce tra tutte le varianti.
Avola
L'industria dolciaria e la profumeria non possono più fare a meno di questa dolce mandorla.
Ferraduel
Questo tipo di mandorla molto piatta viene utilizzato per preparare confetti meravigliosamente deliziosi.
Ferragnes
Questa meravigliosa mandorla viene importata direttamente dalla Francia e lavorata in vari modi.
Marcona
Le migliori varianti di torrone sono costituite dalla sana e dolcissima mandorla Marcona.
Varietà speciali per climi più freddi
In generale le varietà provenienti dalle zone meridionali si adattano alle regioni tedesche. Tuttavia, alcune varianti di mandorle resistenti all'inverno sono particolarmente adatte.
Dürkheimer Krachmandel
- fiori bianco-rossastri
- frutti dolci e dalla buccia morbida
- Raccolta da fine settembre a metà ottobre
- può essere coltivato su portainnesto di mandorlo, pesco o susino
Lauranne
- resistente all'infestazione da Monilia
- Autofertile, quindi spesso si ottengono raccolti abbondanti
Robijn
- Incrocio Pesca e Mandorla
- pelle più morbida rispetto ad altre varietà,
- Frutta particolarmente facile da spezzare
Fatti interessanti per gli amanti della natura
Le mandorle amare non dovrebbero in nessun caso essere consumate crude a causa del loro alto contenuto di istamina. Il Prunus dulcis varietà amara, così come il Prunus x amygdalopersica, prosperano soprattutto lungo le strade del vino tedesche.
Gli amanti dei deliziosi fiori di mandorlo amano piantare il mandorlo ornamentale Prunus triloba nel loro giardino di casa. In primavera colpisce per la sua delicata tonalità rosa.
Suggerimenti e trucchi
Da noi prosperano anche le varietà meridionali. Le giovani piante dovrebbero trascorrere l'inverno in casa. Dal terzo o quarto anno possono trascorrere del tempo all'aria aperta.
