L'Hokkaido è una pianta strisciante e, come tante cucurbitacee, cresce molto rapidamente. Pensi di poter guardare le piante crescere. Tuttavia, prima che le piante di zucca inizino a crescere troppo nel tuo giardino, puoi potarle senza preoccupazioni.
Come tagliare correttamente una zucca Hokkaido?
Risposta: per tagliare a pezzi una zucca Hokkaido, usa un coltello affilato, foralo alla base del gambo e taglialo fino al fondo. Ritagliate degli spicchi, eliminate i semi e tagliate la polpa a cubetti.
Taglio della pianta di Hokkaido
Le viti dell'Hokkaido possono essere potate sempre e ovunque. È meglio potare il germoglio principale dopo il terzo o il quinto germoglio secondario, così anche i capolini saranno più alti. Non preoccuparti, la pianta non si offenderà e continuerà a crescere costantemente. Usa un coltello affilato o delle cesoie per tagliare i germogli; per i germogli giovani sono sufficienti piccole forbicine per unghie. A proposito, puoi rimuovere alcuni fiori, specialmente quelli maschili. Ciò dà agli altri fiori più sostanze nutritive, che possono poi investire nelle basi dei frutti - in questo modo i frutti diventano più grandi.
I fiori sono commestibili
Non buttare via i fiori rimossi perché sono commestibili! I fiori di zucca (così come i fiori di zucca, anch'essi appartenenti alla famiglia delle zucche) possono essere meravigliosamente farciti e preparati con diversi cibi. A proposito, i fiori di zucca fritti sono particolarmente gustosi. Se possibile, assicurati di utilizzare solo i fiori maschili, poiché i frutti si sviluppano da quelli femminili.
Idee sfiziose con i fiori di zucca
- riempire con formaggio di pecora o di capra e cuocere nell'impasto
- Farcire con il filetto di pesce tagliato finemente e cuocere in forno
- friggere o friggere
- Insalata di erbe selvatiche e fiori di zucca (ripieni)
- Liguine ai fiori di zucca
Come tagliare a pezzi una zucca Hokkaido
Tagliare la zucca in pezzetti è spesso un compito laborioso. Anche la zucca Hokkaido non è facile da abbattere. Per fare questo vi serve un coltello molto affilato e inserite la punta nella zucca alla base del gambo. Ora taglia dalla base dello stelo fino al fondo e separa i singoli pezzi. Eliminate i semi interni e tagliate la polpa a cubetti. Ora puoi congelare la zucca o lavorarla subito.
Suggerimenti e trucchi
Fate bollire i pezzi di zucca in acqua per 20 minuti e scolateli. Ridurre la zucca in una purea grossolana e congelarla. Potrai poi trasformare la purea in un batter d'occhio in una deliziosa zuppa di zucca: un fast food eccellente e gustoso!
