Come tanti frutti tropicali, gli avocado sono di stagione tutto l'anno. Di norma, gli avocado di alta qualità sono disponibili in commercio tra settembre e maggio. Tuttavia, i nostri frutti tendono a non crescere alle nostre latitudini.
Quando è la stagione dell'avocado?
Gli avocado sono di stagione tutto l'anno, con frutti di alta qualità disponibili tra settembre e maggio. Nell'Europa centrale, coltivare da soli è improbabile a causa delle condizioni climatiche.
Avocado coltivato in casa molto raro
Nella loro patria tropicale, i frutti dell'avocado crescono tutto l'anno a causa delle condizioni climatiche. Gli avocado disponibili nei negozi sono generalmente acerbi, ma ciò non significa una mancanza di qualità. Anche in natura i frutti maturano solo quando sono caduti dall’albero. A causa della complicata fertilizzazione e delle condizioni climatiche, in Europa centrale è quasi impossibile coltivare avocado in casa: la cosa più concepibile sarebbe coltivare avocado con diversi alberi in una serra appositamente climatizzata. Tuttavia, è probabile che questa sia una questione molto complicata (e costosa).
Suggerimenti e trucchi
Compra la frutta più dura possibile al supermercato. Maturano in pochi giorni in casa se vengono avvolti in fogli di giornale e conservati insieme a mele e banane. Per ragioni di gusto, gli avocado non devono essere messi in frigorifero.
