La scorzonera nera è stata a lungo dimenticata come verdura invernale sana e digeribile che può essere conservata a lungo. Coltivarli in giardino risulta essere semplice. Al momento della semina è richiesta una buona conoscenza di base.
Come semino correttamente la salsefrica in giardino?
Per la semina della scorza, scegli una posizione soleggiata e un terreno profondo e ricco di humus. Seminare i semi tra la fine di febbraio e la metà di marzo a circa 2 cm di profondità, con 6 cm tra le piante e 30 cm tra le file. Innaffia abbondantemente i semi e mantieni il terreno umido finché non germinano in 10-12 giorni.
Fare la scelta giusta: posizione e terreno
Prima di iniziare a coltivare la salsefrica in giardino, è necessario selezionare un luogo adatto e un terreno favorevole. Si prega di prestare attenzione a quanto segue:
- è preferibile una posizione soleggiata
- nell'autunno dell'anno precedente o al più tardi 2 settimane prima della semina: allentare il letto fino a una profondità di 30 cm
- Suolo: profondo, ricco di humus, umido
Il periodo ottimale per la semina
Per poter raccogliere la scorzonera nel primo inverno dopo la semina, i semi dovrebbero essere seminati tra la fine di febbraio e la metà di marzo. Nelle regioni più fresche, dove le giovani piante sarebbero esposte a gelate eccessive, la semina dovrebbe avvenire al più tardi entro aprile. Un raccolto durante la stagione della salsefrica è quindi ampiamente garantito.
Ora può iniziare la semina
Per la semina si consigliano le seguenti varietà di scorzonera:
- 'Hoffmann's Black Palo': provato e testato
- 'Meres': nuova razza, resistente alla muffa
- ‘Duplex’: in forte crescita
- 'Giganti russi': collaudati, particolarmente grandi
- 'Black Peter': tollera i terreni pesanti
I semi di salsefrica, a forma di bastoncino, vengono posti a 2 cm di profondità nel terreno. Tra le piante va mantenuta una distanza di almeno 6 cm. È anche possibile separare successivamente le giovani piantine o, ancora più facilmente, utilizzare nastri da semina (€ 9,00 su Amazon). Tra le file è sufficiente una distanza di 30 cm.
Dopo aver annaffiato vigorosamente e mantenuto l'umidità, i semi di salsefrica iniziano a germogliare dopo 10-12 giorni. Affinché il terreno non si compatti con l'irrigazione regolare, è necessario allentarlo più e più volte.
Cos' altro c'è da considerare?
Per una raccolta di successo è necessario tenere conto anche dei seguenti aspetti:
- Non coltivare mai la scorzonera dopo i pomodori o le carote
- precoltura ideale: patate, lupini, cetrioli, porri, sedano
- coltura mista adatta: fagioli, cavoli, spinaci, lattuga, cipolle, porri
Suggerimenti e trucchi
Per la semina si dovrebbero usare semi annuali. La capacità dei semi di scorzonera di germinare diminuisce rapidamente, il che può portare ad un'attesa più lunga per il raccolto o al completo fallimento della germinazione.
