La bietola è una pianta biennale. Foglie e steli possono essere raccolti nel primo anno fino al tardo autunno. Nel secondo anno, la bietola produce foglie verdi fresche una seconda volta tra marzo e maggio. Il prerequisito è il corretto svernamento della pianta resistente all'aperto.
Come faccio a svernare correttamente la bietola?
Per svernare correttamente la bietola, taglia la pianta alla larghezza di una mano dal terreno e coprila con sottobosco, pacciame o trucioli di corno. Coprire inoltre il secchio di bietole con iuta o pile. In primavera, rimuovi la copertura per una nuova crescita.
Caldo inverno per le bietole non necessarie
La bietola è resistente e di solito può sopravvivere a temperature a due cifre sotto lo zero. Ciò significa che non è necessario trasferirsi nei caldi quartieri invernali. Avvolta al caldo, anche la bietola in vaso può essere lasciata fuori. Le piante di bietola nel letto ricevono una coperta calda.
Questo è ciò di cui hai bisogno:
- Pacciame, trucioli di sottobosco o corno
- Iuta, pile, vecchi sacchi
Se adeguatamente coperta, la bietola germoglierà di nuovo rapidamente in primavera
Se la bietola è stata raccolta entro la fine dell'autunno, le foglie eventualmente ancora in piedi vengono tagliate a una larghezza di un palmo dal suolo. Le piante vengono ricoperte con sottobosco, pacciamatura o trucioli di corno. Fungono da protezione duratura contro il gelo e l'umidità.
A partire dalla fine di febbraio/inizio marzo le bietole vengono nuovamente ricoperte a seconda delle condizioni del gelo. Nel frattempo, il pacciame e i trucioli di corno hanno fornito al terreno sostanze nutritive. Adesso germoglia di nuovo velocemente e puoi raccoglierlo come ortaggio precoce dalla fine di marzo all'inizio di maggio.
Una volta che la bietola inizia a fiorire, diventa immangiabile. Ora puoi usarlo per ottenere semi o minarlo.
Protezione per bietole
Anche in vaso, le radici della bietola devono essere protette dal gelo prolungato. Come all'aperto, la pianta viene tagliata e ricoperta di sottobosco. Puoi anche coprire il secchio con iuta, pile o un sacco.
Quale sverna meglio: la bietola da foglia o la bietola da stelo?
La bietola da foglia è meno sensibile al gelo rispetto alla bietola da stelo. Con una posizione protetta e un'attenta copertura, anche la bietola con gambo ha buone possibilità di svernare. Soprattutto in luoghi relativamente privi di gelo, vale la pena provare lo svernamento. Soprattutto perché il sottobosco e il pacciame non costano quasi nulla.
Suggerimenti e trucchi
Vuoi raccogliere le bietole durante l'inverno? Funziona se le piante sono coperte con un pile caldo.
