I frutteti rappresentano una parte importante del paesaggio culturale odierno, ma a causa dei numerosi progetti di costruzione, questi importanti habitat vengono sempre più distrutti. La protezione e la conservazione di tali biotopi è quindi di grande importanza. Esistono molti modi per contribuire alla conservazione della natura.
Cos'è un frutteto?
Il frutteto è un modo tradizionale per coltivare la frutta. Questa forma di coltivazione è caratterizzata da alberi da frutto ad alto fusto di diverse varietà ed età. Al contrario, le moderne culture di frutticoltura sono caratterizzate da alberi a fusto basso. Gli alberi beneficiano di spazio sufficiente in un frutteto a prato e hanno abbastanza luce per una crescita rigogliosa. Le vecchie varietà regionali sono tipiche dei frutteti. Pertanto, questi habitat rappresentano un'importante fonte di geni per le mele coltivate.
Questo è ciò che caratterizza un frutteto a prato:
- La corona inizia solo a 180 centimetri di altezza
- Evita i fertilizzanti artificiali
- nessun utilizzo di pesticidi chimico-sintetici
I frutteti dal punto di vista della conservazione della natura
I frutteti sui pendii prevengono l'erosione del suolo
Un frutteto biologico offre numerosi vantaggi. Nel XVIII secolo i frutteti erano un metodo agricolo comune. Erano disposti in una cintura attorno agli insediamenti e fungevano da frangivento naturale. Gli alberi sono adatti a diverse forme di paesaggio. Sui pendii proteggono il suolo dall'erosione causata dal vento e dalla pioggia. Mitigano anche le fluttuazioni estreme della temperatura. Qui la pastorizia può essere praticata in modo sostenibile.
| Prato del frutteto | Frutteto | |
|---|---|---|
| Costruzione | Strato della corona e strato di erbe rigogliose | strato denso della corona |
| Raccolto | faticoso in diversi corsi | efficiente in un unico punto di maturazione |
| gestione aziendale | non redditizio | efficace |
| Numero di alberi per ettaro | da 60 a 120 | 3.000 |
| Biodiversità | alto | basso |
Gli habitat, a volte chiamati Bungert o Bitz, convincono anche dal punto di vista estetico. Le diverse forme di crescita, i tempi di fioritura variabili e i diversi colori di fiori e foglie svolgono una funzione di progettazione del paesaggio.
Biotop Streuobstwiese: Von der Blüte zum Saft
Specie tipiche di accompagnamento
Lo strato erbaceo è dominato dalle graminacee. Ma le erbe dei prati in fiore si sviluppano anche sotto lo strato della chioma se coltivate estensivamente. La composizione delle specie dipende dalle diverse condizioni del sito. La biodiversità è favorita dal pascolo classico con ovini o bovini. I tronchi soleggiati, caratterizzati da forme di crescita diverse e naturali, offrono un habitat importante per gli insetti amanti del calore. Gli uccelli che fanno affidamento sul legno morto trovano qui un rifugio ideale.
Erbe comuni:
- Piante crocifere: Meadowfoam
- Piante ombrellifere: Carota selvatica
- Gigli: Prato Stella Gialla
- Asteraceae: achillea, dente di leone, artemisia
- Piante senza tempo: Piante autunnali senza tempo
- Lamiaceae: Ziest medicinale, dente cavo giallo
- Rose: Bottone Grande del Prato, Mantello Comune della Dama
Cosa devi sapere per acquistare un frutteto
I frutteti sono un investimento ideale anche per i piccoli investitori con un budget limitato. Il fatturato annuo derivante dalla commercializzazione dei frutteti supera i 15 milioni di euro. Questi spazi abitativi costituiscono parte della terra coltivata in Germania. Secondo le stime attuali, nel Paese ci sono più di 300.000 ettari di frutteti. Ma sempre più proprietari non possono più permettersi le spese di raccolta e lavorazione e sono costretti a vendere. Se non vuoi acquistare un terreno, puoi pensare di affittarlo.
Andamento dei prezzi negli ultimi anni
Negli ultimi anni il prezzo al metro quadrato per l'acquisto di un frutteto ha continuato a scendere perché molti proprietari non sono più in grado di mantenerlo per vari motivi. Di conseguenza, le proprietà diventano invase dalla vegetazione, il che porta ad un aumento dei costi e ad un maggiore impegno nella bonifica.
In alcune regioni il prezzo per frutteti con una superficie totale di 1000 metri quadrati è compreso tra 400 e 600 euro.
Mentre sette anni fa i prezzi erano in media di due o tre euro al metro quadrato, oggi la fascia di prezzo è compresa tra 40 e 60 centesimi. Tuttavia, questo prezzo non è valido a livello nazionale, ma dipende dalla regione e dalla posizione. I terreni ripidi con pendenze sono generalmente più economici, ma ci sono anche chiare differenze tra i singoli stati federali.
Panoramica e orientamento dei prezzi attuali
I frutteti sono aree affittabili a prezzi relativamente economici
Il piano regolatore fornisce un indizio importante per quanto riguarda i prezzi. I frutteti sono aree agricole. In confronto, gli orti sono aree designate per il fine settimana. Anche se questi possono essere trasformati anche in un giardino ecologico con frutteto, hanno un prezzo al metro quadrato decisamente più alto. Molti proprietari offrono il terreno gratuitamente in affitto perché non possono più permettersi lo sforzo.
Esempio di prezzi al metro quadrato:
- Renania-Palatinato: frutteti economici al di fuori delle aree designate per il fine settimana (sotto i 5 euro)
- Baden-Württemberg: l'aumento della domanda fa aumentare il prezzo dell'offerta (tra 5-15 euro)
- Bayern: Il prezzo dipende dalle condizioni (circa 5-22 euro)
- Assia: a ovest di Francoforte il prezzo al metro quadrato corrisponde al prezzo del terreno per un terreno coltivabile (circa 7-9 euro)
Opportunità di sostegno finanziario
In alcuni stati federali gli interessati possono finanziare il frutteto tramite finanziamenti. Sono possibili bonus d’area o programmi di sostegno agroambientale. L'autorità locale per la conservazione della natura è il tuo primo punto di contatto per quanto riguarda i finanziamenti.
Excursus
Prezzo frutteto Baden-Württemberg
Ogni due anni il governo del Land Baden-Württemberg organizza un concorso al quale possono partecipare tutti i gestori di frutteti. L'Orchard Fruit Prize premia progetti innovativi per l'uso rispettoso della natura e della promozione delle specie dei prati, che intendono fungere da modelli.
Il cambiamento dei motti fornisce sempre un incentivo a partecipare. Nel 2019 il tema era: “Pascoli ricchi di specie – i colori dei nostri frutteti”. Oltre alla descrizione del progetto sono richiesti anche contributi fotografici. Il premio in denaro del concorso è di 3.000 euro, che di solito viene assegnato a tre vincitori.
Nord Reno-Westfalia
In NRW esiste un ampio programma di finanziamento legato a determinate condizioni. Chiunque sia interessato ad un sostegno finanziario può informarsi presso la Camera dell'Agricoltura statale. Sono ammissibili al finanziamento le misure di cura degli alberi da frutto e le piantagioni supplementari. È possibile una combinazione con altri pacchetti contrattuali di conservazione della natura nell'ambito dell'uso estensivo dei prati.
- Dimensione minima dell'area: 0,15 ha
- almeno dieci alberi sull'area e un massimo di 55 alberi per ettaro
- la tariffa massima per ettaro all'anno è di 1.045 euro
Se è necessario riparare o ripiantare vecchi alberi che necessitano di ristrutturazione, esiste la possibilità di finanziamenti per gli investimenti. Tramite l'Associazione regionale della Renania (in breve LVR) potete richiedere materiale di piantagione gratuito per nuovi impianti o per integrare frutteti esistenti.
Assia
Se i requisiti per il finanziamento sono soddisfatti, i proprietari di frutteti dell'Assia possono richiedere un finanziamento. Questi vengono pagati per il reimpianto di alberi da frutto ad alto fusto, con un eventuale compenso di 55 euro per albero nell'anno di impianto. Negli anni d'impegno successivi si potrà richiedere un importo di sei euro per albero all'anno. Inoltre è possibile finanziare il mantenimento di tali habitat. Anche in questo caso il finanziamento ammonta a sei euro per albero curato in un anno.
Sassonia
In Sassonia sono ammissibili al finanziamento anche la cura e la manutenzione di un frutteto a prato
È possibile finanziare la conversione dei terreni coltivabili in un frutteto nonché la cura e la conservazione degli alberi da frutto. Se desideri piantare alberi da frutto, hai la possibilità di ricevere il sostegno del Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente del Land sassone. È previsto un importo fisso di 68 euro per albero. Il prerequisito è che nel frutteto siano piantati almeno dieci alberi. Per poter beneficiare del finanziamento è necessario prevedere una superficie compresa tra 80 e 100 metri quadrati per ciascun albero.
Supporto con restauro legnoso:
- con sforzo normale: 41 euro
- se l'impegno è elevato: 75 euro
- la tecnologia o le macchine necessarie potrebbero essere ammissibili al finanziamento
Bassa Sassonia
L'associazione regionale BUND della Bassa Sassonia, in collaborazione con la Fondazione ambientale BINGO della Bassa Sassonia, ha lanciato un programma per la promozione dei frutteti. I frutteti sono al centro del finanziamento, che ammonta tra 10.000 e 30.000 euro.
Baviera
A determinate condizioni, gli agricoltori hanno diritto a finanziamenti per mantenere i loro frutteti. Il patrimonio esistente è sostenuto con otto euro per albero all'anno. Il limite massimo è di 100 alberi per ettaro. Sono ammissibili al finanziamento pomacee e drupacee a crescita vigorosa nonché alberi di noci che abbiano o raggiungano un' altezza minima del tronco di 1,40 metri e un diametro della chioma di 3 metri.
Frutteto privato: finanziamenti in Baviera
- La creazione di nuovi frutteti è ammissibile al finanziamento della LfL
- Per le misure LNPR è possibile rimborsare fino al 70% dei costi
- La spesa totale deve essere di almeno 2.500 euro
Come posso creare un frutteto?
Se vuoi creare un frutteto devi soddisfare alcuni requisiti fondamentali. Esistono linee guida speciali affinché un frutteto a prato possa essere accettato come tale. Dovresti aspettarti circa un'ora di lavoro per albero. Affinché i giovani alberi possano crescere in modo ottimale, dovrebbero essere protetti dagli animali selvatici con una rete metallica.
Criteri importanti:
- almeno dieci alberi ad alto fusto
- stock misto coordinato
- selezione di varietà adattata alla regione
Selezione della località
Le lunghe aree verdi inutilizzate offrono solitamente le condizioni ideali per creare un giardino con frutteti. Tuttavia, dovresti scegliere attentamente la posizione per garantire una crescita ideale. L'ideale è un terreno argilloso ricco di humus e permeabile in una posizione soleggiata e protetta dal vento, preferibilmente su un pendio ma non ai piedi o in una conca.
Pianifica la semina
Gli alberi dovrebbero essere piantati preferibilmente in autunno, in modo che possano attecchire in modo ottimale fino alla stagione successiva. Un piano di piantumazione non solo dà struttura al tuo progetto, ma è anche necessario per richiedere un finanziamento. Le varietà devono essere in grado di resistere al clima della tua regione. Pertanto, gli alberi devono essere selezionati con attenzione. Le organizzazioni per la conservazione della natura come NABU, LBV o BUND sono il primo punto di contatto quando si tratta di creare un frutteto su prato.
Suggerimento
Includi nel tuo progetto anche materiali aggiuntivi come picchetti per piante, materiale legante, rete metallica per eventuali frangivento o picchetti.
Alberi da frutteto
In un frutteto a prato vengono piantati quasi esclusivamente alberi ad alto fusto innestati
In un frutteto dovrebbero essere piantati solo alberi ad alto fusto raffinati con proprietà robuste. Per creare un frutteto biologico sono state sviluppate varietà speciali in grado di adattarsi perfettamente alle condizioni. Hanno poche esigenze di posizionamento e sono particolarmente facili da curare.
Al contrario, le forme selvatiche di solito richiedono molto terreno e prosperano solo in climi ottimali. Tuttavia, la selezione delle varietà è limitata dal clima regionale. Nell'Europa centrale esistono più di 3.000 varietà di mele, di cui circa 60 possono essere coltivate in Germania.
Criteri importanti:
- Le varietà devono essere adattate alla rispettiva posizione
- Consultare i pomologi per la corretta selezione degli alberi
- Qualsiasi misura compensativa richiede la garanzia della qualità da parte di specialisti
Distanza di semina
La distanza tra gli alberi gioca un ruolo importante, perché solo con la giusta distanza di semina si può sviluppare un habitat ricco di specie per quante più specie possibile. Più le varietà vengono piantate vicine, meno luce cade sulla zona del tronco e sullo strato delle erbe. Questa mancanza di luce fa sì che quasi nessuna specie si stabilisca qui.
Valori di orientamento:
- Pomacee: Meli e peri richiedono una distanza di dodici metri
- Drupacee: Ciliege acide e prugne richiedono una distanza di piantagione di otto metri
- Frutti selvatici: Il passero, il melo selvatico o il mirtillo richiedono una distanza di otto metri
Se vuoi incoraggiare le api nel tuo frutteto, una chioma densa non è auspicabile. Gli insetti si sentono più a loro agio nelle aree aperte. Pertanto, assicurarsi che vi sia una distanza di piantagione di 20 metri tra gli alberi. Se il prato è su una strada, gli alberi devono essere ad almeno tre metri di distanza dalla strada.
Suggerimento
Se disponi gli alberi in fila, dovresti variare le distanze tra gli alberi. In questo modo garantite diverse condizioni di luce e umidità e aumentate l'attrattiva dello spazio abitativo.
Cosa devi sapere sull'assistenza
La cura del frutteto è di particolare importanza. Chi mantiene questa particolare forma di agricoltura deve investire molto tempo e molte energie. In passato le misure di cura erano date per scontate. Oggi, a causa del progresso tecnico, questi sono considerati non redditizi e pongono una serie di sfide. Tuttavia, le macchine raccoglitrici e scuotitrici offrono opzioni innovative ed efficienti per la raccolta dei frutteti.
Potatura professionale degli alberi
Affinché gli alberi non invecchino prematuramente, devono essere potati regolarmente e professionalmente. Di solito è sufficiente un taglio annuale. A seconda della specie, questa può avvenire in autunno o in inverno. Per motivi di protezione degli uccelli, durante la stagione riproduttiva tra marzo e settembre non sono consentite misure di potatura degli alberi.
Note sul taglio corretto:
- Diradare la chioma nella parte superiore per favorire la germogliazione nei rami inferiori
- Taglia un vecchio ramo proprio dietro un giovane germoglio vicino al tronco
- evitare potature eccessive
Sfalcio dei frutteti
Puoi falciare o pacciamare il tuo frutteto, anche se il taglio è più delicato. Ciò avviene due volte l'anno. Il momento ideale per falciare è la mattina presto o la sera tardi. Aree particolarmente grandi dovrebbero essere lavorate in più fasi in modo che gli animali possano ritirarsi nelle zone ancora alte. Assicurarsi che vi sia un intervallo di tre o quattro settimane tra le singole date di taglio.
Domande frequenti
Perché i frutteti sono a rischio di estinzione?
Molte foreste furono abbattute per creare spazio vitale
Tra il 1950 e il 1970, vaste aree di spazio pubblico furono sgombrate per fare spazio a nuovi spazi abitativi ed edifici commerciali. Questo progresso è stato importante per lo sviluppo economico. Sebbene gli ambientalisti abbiano lottato per preservare questi habitat speciali sin dagli anni’80, ancora oggi sono gravemente a rischio. Il bisogno di spazio abitativo è ancora enorme. Recinzioni, prati all'inglese e conifere modellano sempre più i terreni coltivati, il che significa che i frutteti e la loro biodiversità vengono sempre più respinti.
Posso partecipare ad associazioni per la conservazione dei frutteti?
Ci sono numerose associazioni a livello nazionale in cui gli amanti della natura e gli interessati possono lavorare per proteggere e preservare questi habitat ricchi di specie. Questa opzione è un' alternativa ideale per le persone interessate che non possiedono un proprio frutteto. Le organizzazioni no-profit offrono incontri e attività pratiche non solo per le famiglie con bambini ma per chiunque desideri impegnarsi più intensamente con l'argomento.
Una selezione di associazioni di frutteti
- Svevia Scattered Fruit Paradise e. V. a Bad Urach
- Streuobst e. V. nel distretto di Gottinga
- Alleanza Streuobswiesen Bassa Sassonia
- Freundeskreis Eberstädter Streuobstwiesen e. V.
- Lüneburger Streuobstwiesen e. V.
Esistono progetti alternativi a sostegno dei frutteti?
Le possibilità sono quasi infinite. Acquistando i prodotti degli agricoltori che producono acquaviti o marmellate dai frutteti che raccolgono essi stessi, date un contributo importante alla conservazione di questi importanti habitat. Hai libera scelta e puoi cercare cibi fatti in casa nel negozio di un contadino nella tua zona o acquistare prodotti in vari negozi online. La Sauerland Genussmanufaktur, ad esempio, offre l'acquavite di frutta “Sauerländer Streuobstwiese”. L'iniziativa dei soccorritori dei frutteti nella regione del Reno-Neckar offre ulteriori possibilità.
Cosa puoi costruire in un frutteto?
La legge edilizia sui frutteti è regolata diversamente nei Länder federali. La base sono i rispettivi regolamenti edilizi statali. I depositi degli attrezzi e le recinzioni nei frutteti spesso richiedono l'approvazione. Tuttavia, in un giardino privato vigono norme diverse rispetto a un'area esterna. L'autorità edilizia locale o l'autorità per la conservazione della natura possono fornirti ulteriori informazioni su questo argomento.
Prato frutteto: cosa è consentito?
Come proprietario di un frutteto non hai solo diritti ma anche doveri. Poiché questi prati rappresentano un habitat speciale, sono soggetti alla conservazione della natura. Pertanto, non puoi fare quello che vuoi in superficie. Le norme applicabili dipendono dal rispettivo Stato federale. Nel distretto di Esslingen, ad esempio, le feste con più di dieci persone o il campeggio sul posto necessitano di un permesso.
