Le melanzane, come i pomodori o le patate, sono piante di belladonna. Non provengono originariamente dalla Germania, ma vengono coltivati anche qui a determinate condizioni. Scopri tutto quello che c'è da sapere sulla coltivazione delle melanzane termofile in Germania e sulla loro origine.
Le melanzane vengono coltivate in Germania?
Le melanzane provengono originariamente dalle regioni subtropicali dell'India. In Germania possono sopravvivere soloall'aperto in estate poiché non tollerano il gelo. Gli appassionati di giardinaggio e le persone autosufficienti preferiscono coltivare in serra per garantire le temperature richieste.
Vale la pena coltivare melanzane in Germania?
Le melanzane non provengono originariamente dalla Germania, ma da zone calde e umide. Pertanto, le piante non hanno vita particolarmente facile con le nostre condizioni climatiche fresche. Le melanzane sono in re altà perenni. Tuttavia, non sopravvivono agli inverni tedeschi. Anche temperature inferiori a 5 gradi Celsius possono causare danni irreparabili alla pianta. Pertanto, vengono solitamente distrutti all'aperto dopo il raccolto e riseminati in primavera. Questo è più conveniente rispetto allo svernamento. Fondamentalmente la coltivazione delle melanzane in Germania gioca solo unruolo secondario
Da dove vengono le melanzane se non dalla Germania?
Le melanzane provengono originariamente dalle regioni a clima subtropicale dell'Asia, più precisamenteIndia Erano già coltivate in Cina più di duemila anni fa. Raggiunsero l'Europa solo nel XIII secolo, probabilmente attraverso l'Arabia. Furono coltivati prima in Spagna, poi in Italia e poi in tutta Europa. Le prime varietà di melanzane producevano frutti gialli o bianchi. Per la sua forma divenne spesso noto come il “frutto dell'uovo”. Essendo una verdura mediterranea, è diventata parte integrante della cucina europea.
Quando e come sono arrivate le melanzane in Germania?
Le melanzane sono diventate note in Germania solo neglianni '70annigrazie ai lavoratori ospiti provenienti dalla regione mediterranea. Portavano con sé i frutti relativamente insipidi dai loro paesi d'origine. Le melanzane erano particolarmente apprezzate dai tedeschi nei piatti mediterranei nei ristoranti italiani e spagnoli. Tuttavia, a causa della difficoltà di coltivazione nel nostro Paese, raramente vengono coltivati dalle aziende agricole. Attraverso la selezione è possibile coltivare piante più resistenti al freddo. Possono tollerare anche temperature più fresche all'aperto.
Come si coltivano le melanzane in Germania?
Poiché le melanzane non sopportano il gelo, possono essere piantate solo all'apertodopo gli Ice Saints(metà maggio). Ai giardinieri amatoriali e alle persone autosufficienti piace utilizzare unaserraper la coltivazione, poiché lì si possono ottenere raccolti migliori grazie al microclima più caldo. Le piante di melanzane vengono spesso coltivate in vaso ocontenitori in modo da poterle spostare e portare al caldo quando le temperature esterne sono troppo fresche. I giardinieri per hobby stanno sperimentando diverse varietà di frutti viola scuro, bianchi, gialli o verdi.
Suggerimento
La Germania adora le melanzane
I tedeschi sono i maggiori importatori di melanzane al mondo. Ogni anno importano frutti a base di uova, per lo più viola scuro, per oltre 60 milioni di euro. I maggiori esportatori a livello mondiale sono la Spagna, seguita da Paesi Bassi e Messico.
