Wasabi è originario del lontano Giappone. Quasi nessuno di noi saprà in quali condizioni cresce lì. Ad esempio, è abituato al freddo estremo? Oppure dobbiamo proteggerlo in inverno?
Come posso svernare correttamente le piante di wasabi?
Per svernare con successo il wasabi, piantalo in luoghi protetti, coprilo con foglie o pacciame di corteccia prima del primo gelo e mantieni il terreno umido. Per le piante coltivate in vaso si consiglia un trimestre invernale buio con temperature appena superiori a 0 °C.
Wasabi deve superare l'inverno
Le piante Wasabi crescono perenni. Qui non varrebbe la pena coltivare per un anno, come si pratica con alcune piante “straniere”. Ci vogliono dai due ai tre anni prima che venga raccolto il tanto desiderato portinnesto, durante il quale raggiunge una dimensione utilizzabile. Quindi ogni proprietario deve essere preparato a far passare la pianta almeno due inverni. E questo periodo dell'anno può essere molto difficile in questo paese!
Il rafano giapponese è solo parzialmente resistente
Wasabi, originario del Giappone, è conosciuto anche come rafano giapponese per la sua piccantezza. Tuttavia, non è strettamente imparentato con il resistente rafano. In effetti, non è abituato agli inverni freddi del Giappone. Tuttavia, in determinate circostanze, la pianta può sopravvivere in modo sano alle basse temperature.
Proteggi gli esemplari piantati
Le piantine che coltivi all'aperto nel letto o vicino allo stagno possono sopravvivere a temperature fino a -8 °C in inverno, a condizione che siano preparate:
- Pianta il wasabi solo in luoghi protetti
- copertura prima del primo gelo
- con uno spesso strato di foglie o pacciame di corteccia
Nelle regioni miti e con inverni miti ci sono buone possibilità di sopravvivenza. Ma nelle zone difficili e negli inverni inaspettatamente gelidi, il wasabi può morire congelato nonostante le misure di protezione. Pertanto la coltivazione in vaso è un luogo di crescita sicuro e mobile.
Piante in vaso che svernano
Un wasabi piantato in un vaso non sopravviverebbe a un inverno gelido all'aperto, anche con misure protettive. Ma questo non ha alcuna importanza, perché con il vaso la pianta è sempre mobile e può cambiare posizione in tempo prima dell'inizio dell'inverno.
- svernare in un buio quartiere invernale
- a temperature appena sopra 0 °C
- ad esempio nel seminterrato o in una casetta da giardino
- Ci vuole un po' di luce, quindi mettila vicino a una finestra
Cura durante lo svernamento
Durante il periodo di riposo invernale il wasabi non necessita di ulteriori cure, se non quella di soddisfare anche il suo fabbisogno idrico. Sia le piante all'esterno che quelle nei quartieri invernali necessitano di essere annaffiate di tanto in tanto in modo che il terreno non si secchi completamente.
