La coltivazione del wasabi inizia con la prima piantina. Tuttavia, non fa parte della gamma standard di un garden center. Allora da dove la prendi se non riesci a trovare questa pianta rara in natura o nel giardino del tuo vicino?
Dove puoi trovare le piantine di wasabi?
Le piantine di Wasabi non sono disponibili in tutti i garden center, ma alcuni sì. In alternativa si possono acquistare online presso negozi specializzati in piante. Di norma si trovano in commercio piantine della robusta varietà “Mazuma”.
Il wasabi può essere propagato dai semi
Puoi coltivare le tue piantine seminandole. Tuttavia, ci sono alcuni ostacoli che non sono facili da superare. Perché se cerchi i semi di questa pianta giapponese in un garden center, non li troverai quasi mai. Anche i negozi online più forniti (4,00 € su Amazon) raramente hanno questi semi nel loro assortimento.
E se ottieni qualche seme, il tasso di germinazione può essere deludente. Se funziona ancora e riesci a far crescere qualche piantina, hai molto tempo davanti a te prima del raccolto.
Come seminare
Aumenta le possibilità di germinazione avvicinandoti correttamente alla semina. Aspetta prima fino alla primavera e poi segui le istruzioni di semina del fornitore. Tuttavia, i seguenti punti sono sempre obbligatori:
- terreno costantemente umido
- separare le piantine
- Pianta solo quando le piantine sono forti
Piantine dal commercio
Piantine di Wasabi ora non sono disponibili in tutti i garden center, ma in alcuni. I negozi di piante online offrono anche piante giovani. Il prezzo è accessibile a tutti. Acquista e pianta piantine di wasabi in primavera in modo che la pianta possa ancora crescere bene.
Suggerimento
La piantina può aspettarsi di vivere diversi anni, durante i quali deve sopravvivere a diversi inverni. Poiché il wasabi è solo parzialmente resistente, è meglio piantarlo in un vaso profondo. Ciò rende più facile svernare in ambienti chiusi senza gelo.
I principali tipi di wasabi
Se vuoi coltivare il wasabi, allora sarai fortunato a trovare una pianta in questo paese. In Giappone, invece, si coltivano diverse varietà di wasabi. Questi sono i tre più famosi:
- “Daruma” produce raccolti abbondanti anche in terreni normali. I suoi rizomi ampiamente ramificati hanno un aroma gradevole.
- “Mazuma” cresce lentamente, formando tuberi spessi e corti con un aroma meraviglioso. Questa varietà è robusta e meno suscettibile alle malattie. Viene spesso offerto in questo paese.
- La terza varietà “Midor” è adatta alla coltivazione in umido, come il wasabi di origine naturale. Anche se germina male, cresce rapidamente fino a diventare una bella pianta come piantina. Questa varietà non tollera bene il caldo.
