Le erbe fresche dal profumo meraviglioso non solo possono essere utilizzate in molti modi diversi in cucina o nell'armadietto dei medicinali, ma sono anche una vera gioia per gli occhi in giardino. La bellezza di un campo di lavanda in fiore è leggendaria, ma il rosmarino, il timo, la salvia o la camomilla, il nasturzio e la calendula non hanno nulla da invidiare. Tutto ciò di cui hai bisogno per avviare un orto è la posizione giusta, un buon terreno, abbastanza acqua e la conoscenza delle esigenze delle diverse piante.
Come posso avviare un orto di erbe aromatiche?
Per creare un orto di erbe aromatiche, hai bisogno di un luogo adatto, un buon terreno e abbastanza acqua. Scegli erbe amanti del sole per le zone soleggiate ed erbe tolleranti all'ombra per luoghi parzialmente ombreggiati. Prepara il terreno, crea aiuole o spirali di erbe e pianta le erbe secondo le tue esigenze.
La posizione giusta
Le erbe aromatiche a volte hanno esigenze molto diverse per quanto riguarda la loro collocazione, anche se la regola generale è che la maggior parte delle erbe ha bisogno di molto sole e calore. Una posizione ideale è quindi la parete sud della casa oppure un muro. Le siepi proteggono anche dai danni del vento e del gelo. Alcune erbe aromatiche, come l'aglio orsino, il levistico o la menta, preferiscono invece luoghi semiombreggiati o addirittura ombreggiati. Crescono meglio ai bordi delle siepi o sotto gli alberi.
Coltiva erbe non resistenti in vaso
Molte specie esotiche e alcune specie mediterranee non sono resistenti qui e quindi è meglio coltivarle in vaso. Gli esempi includono: citronella (Cymbopogon citratus), diptam (Origanum dictamnus), vero zenzero (Zingiber officiale) o molte varietà di rosmarino (Rosmarinus officinalis). Le erbe aromatiche coltivate in vaso si posizionano meglio su un balcone (o terrazzo) esposto a sud o a ovest. Inoltre hanno quasi sempre bisogno di un alloggio invernale luminoso e al riparo dal gelo.
In quale terreno si sentono a proprio agio le erbe aromatiche?
I terreni permeabili e mediamente ricchi di sostanze nutritive sono ideali per la crescita sana di quasi tutte le erbe aromatiche. Tuttavia alcune specie, soprattutto quelle originarie della regione mediterranea, necessitano di un terreno permeabile ma piuttosto povero di sostanze nutritive. Quindi, prima di iniziare a piantare e seminare, informati innanzitutto sulle esigenze particolari delle specie e varietà selezionate e, se necessario, prepara il terreno del tuo giardino di conseguenza.
Prepara il terreno del giardino prima di piantare
La cura intensiva dei pavimenti migliora tutti i pavimenti ed è quindi particolarmente importante. I terreni pesanti e grassi sono particolarmente adatti per pochissime erbe. Sono freddi, spesso compattati e tendono a impregnarsi d'acqua, il che non è esattamente l'ideale per una sana crescita delle radici. Per migliorare in modo sostenibile questi terreni è necessario aggiungere aria e molto humus al suolo. Per fare questo, scavare regolarmente accuratamente il terreno e allentarlo con sabbia. Anche il concime verde, l'aggiunta regolare di compost e la pacciamatura costante migliorano il terreno in modo sostenibile nel corso degli anni. I terreni poveri e sabbiosi, invece, possono essere migliorati aggiungendo concime verde, pacciame, polvere di roccia e compost. Se il terreno è molto sabbioso, anche l'aggiunta di argilla aiuta.
Progettare un orto
Un'attenta pianificazione del giardino delle erbe aromatiche evita molti problemi in seguito, perché se guardi in anticipo quali luoghi del giardino sono più soleggiati, quali sono più ombreggiati e dove il terreno è piuttosto povero e dove è più argilloso, puoi scegliere i tipi di erbe. Seleziona e pianta le varietà e le varietà giuste. Dopo aver trovato la giusta posizione e selezionato le erbe desiderate, si pianifica la progettazione e la disposizione delle aiuole. A questo scopo esistono innumerevoli possibilità, che dipendono principalmente dallo scopo e dall'utilizzo del giardino. Negli orti domestici le aiuole vengono solitamente realizzate secondo criteri formali, mentre conosciamo culture miste con erbe e verdure provenienti dai tipici orti rustici. Inoltre le erbe aromatiche possono anche arricchire le bordure o il giardino naturale abbinandole a piante ornamentali.
Erbe per il giardino roccioso
La maggior parte delle erbe mediterranee non tollera i terreni pesanti o addirittura impregnati d'acqua. Hanno bisogno di molto calore in estate e l'umidità è particolarmente difficile per loro in inverno. Queste specie crescono in modo molto più naturale su terreni poveri, sono più aromatiche e producono più principi attivi. La cultura del giardino roccioso è spesso la soluzione migliore. La posizione è soleggiata, il terreno è bello, caldo e asciutto. Scegliendo le pietre si può influenzare il terreno; il calcare, ad esempio, rilascia continuamente calce e crea buone condizioni di crescita per la santoreggia, la lavanda, la maggiorana, la borracina, il rosmarino, la salvia, il timo, l'assenzio e l'issopo.
Erbe in aiuole rialzate
I letti rialzati sono spesso costruiti su terreni meno fertili o sassosi o sabbiosi. I telai realizzati con assi di legno, vimini o pietra sono riempiti con materiali compostabili e buon terriccio in modo che qui le erbe aromatiche possano crescere rigogliose. In linea di principio, un'aiuola rialzata può essere costruita ovunque, l'unica cosa importante è che il luogo riceva sufficiente luce solare. La lunghezza delle aiuole è arbitraria, ma non dovrebbe essere più larga di un metro al massimo, in questo modo le piante saranno comunque facilmente raggiungibili.
Crea la tua spirale di erbe
Le spirali delle erbe creano spazio per molte piante in un piccolo spazio, con tutte le erbe nella loro posizione ideale: secca o umida, magra o humus, soleggiata o parzialmente ombreggiata. Disporre correttamente le piante garantisce che tutti possano crescere in un buon vicinato. La forma della spirale delle erbe ricorda il guscio di una lumaca. Le pietre sono disposte a spirale e sono stratificate sempre più in alto verso il centro. Quando si stratificano le pietre, riempire subito il terreno. Particolarmente importante: riempi il terreno che preferiscono le erbe che vuoi piantare.
Suggerimento
I muretti a secco sono ottimi anche per piantare erbe aromatiche. I calcari sono particolarmente adatti a questo scopo perché hanno un effetto positivo sull'acidità del terreno e molte erbe aromatiche amano anche i terreni caldi e leggermente calcarei.
