Le erbe dolci appartengono a una delle famiglie di piante più grandi in assoluto. Esistono innumerevoli specie che possono far fronte a un'ampia varietà di climi e luoghi. In Germania l'erba dolce svolge un ruolo importante come alimento base e come pianta ornamentale nel giardino.
Quali sono le proprietà più importanti delle erbe dolci?
Le erbe dolci (Poaceae) sono una grande famiglia di piante con circa 12.000 specie in 780 generi presenti in tutto il mondo. Abitano prati, foreste, deserti e altro ancora e servono come cibo o piante ornamentali. Le specie più conosciute includono cereali, bambù ed erbe ornamentali come l'erba della pampa.
L'erba dolce – un profilo
- Nome botanico: Poaceae=Gramineae
- Famiglia: erbe dolci
- Suddivisione: piante da seme, angiosperme
- Ricorrenza: in tutto il mondo
- Specie: circa 12.000 in 780 generi
- Luoghi: tra gli altri: prati, foreste, deserti, savane, dune
- Altezza: da 10 cm a 400 cm
- Annuale / Perenne:
- Fiore: spighe di grano
- Tempo di fioritura: a seconda della specie
- Frutta: soprattutto noci, occasionalmente bacche o drupacee
- Foglie: opposte, in due parti: guaina fogliare e lamina fogliare
- Propagazione: dispersione dei semi tramite vento, raramente tramite rizomi
- Tossicità: quasi mai velenoso
- Utilizzo: alimentare, pianta ornamentale in giardino
- Resistenza invernale: la maggior parte delle specie sono resistenti
Specie conosciute di erba dolce come piante ornamentali
Le erbe dolci vengono coltivate in giardino a causa della loro crescita delicata. Poiché alcune specie come il bambù o le canne crescono molto alte, sono adatte anche come protezione privacy nelle recinzioni o per rinverdire laghetti.
I tipi conosciuti di erba dolce nel giardino sono: tutte le erbe ornamentali comprese l'erba giapponese e l'erba della pampa, tutti i tipi di canne, tutti i tipi di bambù.
L'erba dolce come pianta utile
Le erbe dolci sono uno degli alimenti più antichi del mondo. Alcune specie vengono coltivate anche a scopo agricolo in Germania. Tutti i cereali – segale, avena, grano, orzo e miglio – sono erbe dolci.
In Asia, il riso, anch'esso un'erba dolce, viene utilizzato come alimento base.
I semi delle erbe dolci contengono molto amido. Vengono macinati in farina, schiacciati o cotti e consumati come cereali integrali.
Graminacee annuali e perenni
Le erbe dolci possono essere annuali o perenni. Tutti i cereali sono annuali e muoiono dopo una stagione.
Altre specie come bambù, canne ed erbe ornamentali sono perenni e possono vivere per molti anni.
Il bambù è una particolarità: a differenza di altre erbe dolci, i suoi steli sono legnosi. Quando il bambù fiorisce, muore dopo la fioritura, anche se ha molti anni.
Suggerimento
Il polline dell'erba dolce viene sparso dal vento. Il periodo di fioritura può essere molto stressante per chi soffre di allergie. Poiché le specie fioriscono in tempi diversi, i calendari dei pollini aiutano a identificare i tempi di conteggio dei pollini.
