Fiori luminosi in rosa, rosso o arancione in primavera, fogliame verde in estate e frutti dal giallo all'arancione in autunno: le mele cotogne ornamentali sono molto decorative, attirano insetti e uccelli nel tuo giardino e sono persino commestibili.
Si possono mangiare le mele cotogne ornamentali?
Sebbene le mele cotogne siano commestibili, non sono adatte al consumo crudo poiché sono molto dure, acide e leggermente amare. Dopo il gelo i frutti diventano più morbidi e aromatici. Sono ottimi per preparare marmellate, gelatine o come sostituto del succo di limone ricco di vitamine.
La mela cotogna ornamentale è adatta per il giardino di casa?
La mela cotogna cinese a crescita forte è ideale per piantare una siepe, mentre la mela cotogna giapponese pone graziosi accenti nel giardino davanti alla casa o nelle bordure. Si armonizza molto bene con altre piante come i ciliegi o le ciliegie ornamentali piuttosto delicate. L'ideale è una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata. Puoi anche coltivare un bonsai dalla mela cotogna ornamentale.
Quando sono maturi i frutti?
I frutti della mela cotogna ornamentale maturano in autunno, ma rimangono molto duri anche in quel periodo. Solo un colore giallo intenso o addirittura rossastro e, soprattutto, un intenso profumo aromatico indicano la maturità della mela cotogna ornamentale. Tuttavia, non bisogna affrettarsi a raccogliere, perché il primo gelo renderà i frutti un po' più morbidi e aromatici. Quindi dovrebbero essere raccolti e lavorati rapidamente.
I frutti sono adatti al consumo crudo?
Le mele cotogne ornamentali non sono adatte al consumo crudo perché sono molto dure e anche molto acide. Tuttavia, questo non disturba gli uccelli nel tuo giardino. A loro piace usare le mele cotogne lasciate sull'albero come ulteriore cibo autunnale o invernale. Quindi sentitevi liberi di lasciare un po' di frutta in sospeso.
Se hai raccolto le tue mele cotogne ornamentali prima del primo gelo, puoi conservare i frutti per diverse settimane o addirittura mesi. Tuttavia, i frutti dovrebbero essere conservati in un luogo fresco e buio.
Come preparare la frutta?
La mela cotogna ornamentale è difficile da spremere a mano, ma il succo è un buon sostituto del succo di limone perché è altrettanto acido e ha un alto contenuto di vitamina C. Con le mele cotogne ornamentali puoi preparare una gelatina o una marmellata molto gustosa. Il gusto leggermente amaro non è per tutti. Potrebbe quindi essere consigliato un mix con fragole o altri frutti molto dolci. L' alto contenuto di pectina rende la gelatina e la marmellata belle e consistenti.
Le cose più importanti in breve:
- Le mele cotogne ornamentali sono commestibili
- frutti molto duri
- solo un po' più morbido dopo il gelo
- molto arrabbiato
- leggermente amaro
- contiene molta vitamina C
- buono per marmellate e gelatine
- alto contenuto di pectina
- crudo difficilmente commestibile
Suggerimento
Non dovresti mangiare crude le tue mele cotogne ornamentali. Utilizzatelo invece per cucinare una gustosa gelatina o marmellata mista insieme a fragole o altri frutti dolci. A proposito: la nostra parola marmellata deriva dalla parola portoghese “marmelo” che significa mela cotogna. Con questi frutti producono anche una deliziosa marmellata.
