I cespugli di uva spina, curati con amore, si piegano sotto il loro peso agrodolce. I frutti semimaturi possono essere raccolti sicuramente adesso per alleviare la tensione sui rami. Qui ti spiegheremo perché ha senso non aspettare sempre che sia completamente maturo.
Quando e come raccogliere l'uva spina?
Il momento ottimale per raccogliere l'uva spina è dalla fine di maggio, quando le bacche sono ancora verdi e semimature, per utilizzarle per marmellate, succhi o composte. Indossa abiti a maniche lunghe e guanti per evitare graffi.
L'uso previsto determina il momento della raccolta
L'uva spina carnosa e completamente matura si trova raramente nei negozi perché non può essere conservata. I giardinieri per hobby godono del privilegio di fare spuntini con i frutti succosi e dolci dei loro cespugli coltivati in casa nei mesi di luglio e agosto. Tuttavia, l'uva spina completamente matura è meno adatta alla conservazione mediante bollitura poiché contiene pochissima pectina. In questo caso sarebbe necessario un dosaggio elevato di agenti gelificanti.
Per questo motivo, a partire dalla fine di maggio, esperti giardinieri amatoriali effettuano la raccolta verde. A questo punto le bacche hanno raggiunto un terzo della loro dimensione possibile e sono ancora in gran parte di colore verde. Mangiate crude, queste uva spina farebbero venire le lacrime agli occhi anche agli amanti della frutta più accaniti. Sono ideali per preparare marmellate, succhi o composte.
La presa corretta riduce i graffi dolorosi
Per raggiungere gli oggetti del desiderio sugli spinosi cespugli di uva spina, bisogna accettare molti graffi. Per ridurre le punture, durante la raccolta procedere come segue:
- indossa vestiti e pantaloni a maniche lunghe
- Indossa guanti da lavoro o due paia di guanti di gomma uno sopra l' altro
- afferra un ramo con la mano e sollevalo
- raccogliendo l'uva spina con l' altra mano
Se vuoi togliere vento alle vele dei cespugli di uva spina difensivi durante la semina, allenali fin dall'inizio su un sottile fuso. In questo caso la pianta presenta un unico fusto principale fissato lungo un'asta. Rimangono solo pochi germogli laterali, che vengono potati due volte durante l'estate.
Suggerimenti e trucchi
L'uva spina è autoimpollinatrice, quindi anche un singolo cespuglio produce un raccolto delizioso. Tuttavia, la resa e il gusto possono essere notevolmente aumentati se coltivi almeno due diverse varietà di uva spina nel giardino.
