I fichi freschi non solo hanno un buon sapore, ma sono anche ricchi di vitamine e ingredienti preziosi. Un motivo in più per coltivare il fico sul balcone o in giardino, così da poter fare merenda più spesso con i suoi deliziosi frutti.
Quando sono maturi i fichi e come vengono utilizzati?
I fichi sono frutti ricchi di vitamine che possono essere consumati freschi o essiccati. Maturano a fine estate o in autunno, sono leggermente dolci e si sposano bene con piatti salati come formaggio o prosciutto. I fichi freschi dovrebbero essere utilizzati entro uno o tre giorni.
Usa rapidamente i fichi freschi
I fichi freschi sono disponibili nei negozi tutto l'anno. Coltivati in giardino alle nostre latitudini, i frutti maturano a fine estate o in autunno. I fichi maturi risultano leggermente morbidi quando vengono pressati e hanno un odore aromatico. Il frutto si conserva per circa un giorno a temperatura ambiente; puoi conservare i fichi in frigorifero fino a tre giorni.
Delizioso con formaggio o prosciutto
Puoi goderti i fichi freschi di mano, completi di buccia. Poiché i frutti hanno un sapore solo leggermente dolce, possono essere abbinati bene con piatti salati o verdure. Con i fichi freschi puoi preparare in un batter d'occhio piatti tradizionali come il prosciutto di Parma o il formaggio di capra piccante con fichi. Il frutto funziona molto bene anche come aggiunta esotica alle insalate.
Suggerimenti e trucchi
Per conservare i frutti, puoi essiccarli tu stesso in un essiccatore, in un forno o tradizionalmente al sole.
