In tutto il mondo esistono oggi diverse migliaia di varietà di mele ottenute da incroci naturali e da selezioni mirate che si sono affermate nelle piantagioni commerciali e nei giardini privati. Determinarli non è sempre facile.
Come posso identificare il mio melo?
Per identificare un melo, dovresti osservare l'aspetto dell'albero durante tutto l'anno, annotare il periodo di fioritura e il colore dei fiori, notare il colore autunnale delle foglie e infine esaminare il tempo di raccolta, il colore, la forma, il disegno della buccia e sapore delle mele. Se non sei sicuro, i pomologi possono aiutarti.
Identifica le vecchie varietà e piantane di nuove
I giardinieri per hobby si trovano spesso di fronte alla questione dell'identificazione delle varietà di mele quando raccolgono mele particolarmente gustose da un vecchio melo e vogliono ripiantare questo albero dopo una malattia o un attacco fungino. Queste varietà classiche di mele includono, ad esempio, le seguenti varietà:
- James Grieve
- Boskoop
- Cox Orange
- Elstar
Per determinare la varietà, di solito non è sufficiente guardare il tronco dell'albero e le foglie.
Varie indicazioni portano ad una soluzione anche per i meli
Per identificare l'esatta varietà di un melo è necessario osservare l'aspetto dell'albero nei diversi periodi dell'anno. Alcuni meli ottengono foglie gialle quando entrano in autunno, mentre altre varietà tendono ad avere un colore autunnale rossastro. Un' altra indicazione è il periodo della fioritura dei meli, anche se questo può variare a seconda del clima durante l'anno. Tuttavia, in relazione allo sviluppo residuo della vegetazione del giardino, esistono varietà con fioritura del melo più precoce e più tardiva. I fiori stessi non hanno sempre lo stesso aspetto. Sebbene i fiori dei meli siano abbastanza simili, possono sviluppare colori bianchi e rossastri durante il periodo dell'impollinazione.
Il momento del raccolto come momento più importante per determinare le varietà
Il criterio di riconoscimento più importante per i meli è il frutto. Quando le mele vengono raccolte dall'albero, differiscono non solo per colore, forma e peso. Alcune varietà di mele presentano sulla buccia un caratteristico disegno composto da sfumature di verde e rosso. Il criterio per i veri buongustai è il gusto della mela. Può essere dolce, un po' acido, a volte amaro e anche farinoso. Mentre le varietà ammuffite mostrano solo un leggero imbrunimento della polpa dopo il morso, nelle varietà vecchie questo è più pronunciato.
Suggerimenti e trucchi
I pomologi sono specialisti che si occupano della coltivazione e dell'identificazione dei meli. Presso gli uffici orticoli statali potranno identificare la varietà del tuo melo in base a foto, frutti e foglie.
