Il frutto esotico dal gusto dolce e delicato sta diventando sempre più popolare tra noi. Ma non è completamente commestibile. Mostriamo quali parti del frutto non dovrebbero essere consumate in nessuna circostanza e perché è così.
La cherimoya è velenosa?
Non è il frutto in sé ad essere velenoso, mai semi neri che contiene - semi delle dimensioni di chicchi di caffè. La polpa sana della cherimolia non è tossica e può essere consumata in sicurezza.
Perché i semi di cherimoya sono velenosi?
I semi del frutto a forma di cuore della cherimoia, che proviene dal Sud America e può essere coltivato anche alle nostre latitudini, contengonoAlcaloidi Se i semi vengono masticati o schiacciati e mescolati in un frullato vengono rilasciati gli alcaloidi. Si consiglia quindi cautela e i semi devono essere rimossi con attenzione prima del consumo, a differenza dei semi di una papaia completamente matura, che non sono tossici e possono essere commestibili.
Quali sintomi provoca l'avvelenamento da semi?
I sintomi che possono essere causati dalla masticazione e dall'ingestione dei semi di cherimoya includonoDisturbi gastrointestinali:
- Mal di stomaco
- Nausea
- Vomito
- Diarrea
In alcuni casi, oltre ai sintomi gastrointestinali possono verificarsiVertigini. È importante che i sintomi non si manifestino immediatamente dopo aver mangiato le cherimoie con i semi, ma solo dai 30 ai 90 minuti dopo.
Cosa succede se i semi vengono ingeriti accidentalmente?
Chi ingerisce accidentalmente un seme della polpa dell'Annona cherimola, nome botanico della chermimoya, coltivata non solo in Sud America ma ora anche in Israele e Spagna, solitamente nonha sintomi di avvelenamento calcolare Solo quando i semi vengono masticati gli alcaloidi tossici vengono rilasciati nel corpo e causano i tipici disturbi gastrointestinali.
Cosa devo fare se vengo avvelenato dai semi di cherimoya?
Non esiste una terapia specificatamente adattata al consumo di semi di cherimoya e ai disturbi che ne derivano. I solitirimedi casalinghio ifarmaci della farmaciapossono aiutare contro i sintomi gastrointestinali. Se hai sintomi gravi o hai dubbi, dovresti chiamare uncentro antiveleni.
Suggerimento
Utilizzare per dessert esotici, ecc
La polpa della cherimolia non solo ha un sapore puro e viene raccolta direttamente dalla buccia verde e morbida. Il frutto dà il meglio di sé nelle macedonie e nei frullati: lo zucchero vanigliato, ma anche le spezie come il cardamomo e la noce moscata, sono adatte per l'affinamento. Se ti piacciono i piatti sostanziosi, servi la cherimoya insieme al prosciutto affumicato come piccolo pasto o come antipasto insolito per un menu delizioso.
