La valeriana è nota come erba gatta, ma è anche molto apprezzata come erba medicinale. Sapevi che puoi coltivarlo da solo in giardino? Leggi qui come raccogliere, essiccare e conservare correttamente la valeriana per beneficiare dei suoi effetti positivi.
Come viene essiccata correttamente la valeriana?
Se vuoi essiccare la valeriana, presta attenzione al momento della raccolta delle varie parti della pianta. Raccogliere le foglie prima della fioritura e le radici solo in autunno dal secondo anno in poi. Taglia le radici pulite in piccoli pezzi per ridurre il tempo di asciugatura.
Quali parti della pianta di valeriana possono essere essiccate?
Praticamentetutte le parti della piantapossono essere raccolte ed essiccate dalla vera valeriana (bot. Valeriana officinalis), cioè dalle radici, dalle foglie e dai graziosi fiori di valeriana. Questi ultimi sono ideali come decorazioni commestibili o per l'infusione del tè. A proposito, si trovano raramente nei negozi. Quindi vale la pena coltivare tu stesso la valeriana.
Quando è il momento migliore per raccogliere la valeriana per l'essiccazione?
Il periodo di raccolta della valeriana va damaggio a metà ottobre. Dipende essenzialmente da quali parti della pianta vuoi utilizzare:
- Valeriana lascia: da maggio a giugno
- Fioritura della valeriana: da giugno a luglio
- Radice di valeriana: da settembre a metà ottobre
Le foglie vanno raccolte prima che inizi il periodo di fioritura, i fiori quando sono appena sbocciati. Le radici della valeriana hanno bisogno di tempo per sviluppare appieno i loro effetti curativi. Si raccolgono solo dal secondo anno in poi. Lascia sempre qualche radice in modo da poter raccogliere nuovamente negli anni successivi.
Cosa devo considerare quando essicca la valeriana?
Dopo aver estratto la radice di valeriana, puliscila accuratamente e poi sminuzzala (tritala o grattugiala). Quindi asciugare le radici su una griglia in un luogo caldo e ombreggiato. Tuttavia, ciò richiede del tempo. La valeriana si asciuga più velocemente nel forno a circa 45 °C o in un essiccatore. Il fiore della valeriana è piuttosto delicato e sensibile, quindi deve essere essiccato con particolare delicatezza. Taglia i gambi abbastanza a lungo da poterli legare in un mazzo e appendili a testa in giù (con i fiori rivolti verso il basso) in un luogo arioso.
Come conservo correttamente la valeriana essiccata?
La valeriana essiccata è meglio conservarla in un luogo asciutto, fresco e buio, come le altre erbe aromatiche. L’ideale sono barattoli ermetici o contenitori a chiusura ermetica. Ciò significa che la tua valeriana durerà per diversi mesi.
Come posso utilizzare la valeriana essiccata?
Con i fiori essiccati della valeriana si può preparare un gustoso tè; anche le foglie sono adatte a questo scopo. Il tè alla valeriana ha un effetto rilassante e calmante, così come una tintura. Tuttavia, questo è ottenuto dalla radice di valeriana.
Suggerimento
Usa valeriana fresca
Le foglie e i fiori della valeriana possono essere utilizzati anche freschi. Perfeziona la tua insalata o il tuo dessert con i fiori decorativi. Puoi preparare una deliziosa insalata con le giovani foglie di valeriana. Il sapore ti ricorderà sicuramente la valeriana.
