L'origano è un'erba a crescita vigorosa che forma densi tappeti nella sua patria meridionale. Affinché il Dost non occupi involontariamente l'intero letto delle erbe, è consigliabile accorciare regolarmente la pianta.
Quando e come tagliare l'origano?
Il taglio dell'origano può essere effettuato in qualsiasi momento e favorisce la crescita della pianta. Taglia i germogli sopra un ramo. Il periodo di raccolta avviene durante la fioritura in piena estate, l'ultimo taglio avviene in autunno, appena sopra il terreno.
Altezza e crescita
A seconda della varietà e della posizione, l'origano può raggiungere un' altezza compresa tra i quindici ei sessanta centimetri. Le piccole foglie, a forma di uovo e leggermente pelose, sono una squisita spezia da cucina che conferisce a piatti come la pizza o la salsa di pomodoro un tocco tipicamente meridionale.
La potatura è possibile in qualsiasi momento
L'origano è una pianta robusta che tollera bene il taglio. Puoi tagliare le erbe già ad aprile, quando non c'è più il rischio di gelate notturne. Questa potatura è necessaria regolarmente durante i mesi estivi.
Questi rami tagliati sono ideali come talee per propagare la pianta. Per fare questo, eliminate le foglie inferiori dell'origano e posizionate la piantina in un contenitore con terriccio (€ 6,00 su Amazon). Con la cura adeguata, il piccolo germoglio si sviluppa rapidamente in una nuova pianta.
Potatura durante la fioritura
Quando in piena estate l'origano apre le sue belle labbra bianche, rosa o viola, ha un sapore più aromatico perché solo allora si formano gli oli. Ora è il momento giusto per raccogliere ed elaborare l'erba culinaria.
- Taglia i germogli sopra un ramo per stimolarne la crescita.
- Puoi usare i fiori commestibili del dost.
- L'origano può essere conservato essiccandolo o congelandolo.
Il montaggio finale avrà luogo in autunno
Dopo la raccolta all'inizio dell'autunno, taglia l'origano a circa un palmo di larghezza dal suolo. Poiché non tutti i tipi di origano sono resistenti all'inverno, dovresti proteggere la pianta dall'inverno utilizzando sottobosco o vello.
Da questo taglio puoi preparare un sale da bagno aromatico, ottimo per le malattie delle prime vie respiratorie:
- Versare 500 g di sale del Mar Morto in un barattolo con tappo a vite.
- Aggiungi circa 100 grammi dei rami tagliati.
- Mescola bene.
L'aggiunta di cinque cucchiai di siero di latte in polvere si è rivelata efficace per la pelle molto secca.
Suggerimenti e trucchi
L'origano cresce spontaneamente attraverso la semina personale e poi, ad esempio, riempie le fessure tra le pietre del selciato o gli spazi vuoti in un prato bucato. Se ciò non è gradito, è necessario estirpare per tempo le piccole piantine e tagliare l'origano prima che si formino i semi.
