La peronospora, conosciuta anche come peronospora o marciume bruno, è una malattia molto comune sulle patate. La causa è il fungo nocivo Phytophthora infestans, che si manifesta soprattutto in climi umidi e piuttosto freschi. Ecco come prevenire o combattere un'infezione.
Come prevenire e combattere la peronospora della patata?
Per prevenire e combattere efficacemente la peronospora della patata, è necessario scegliere varietà di patate resistenti, rispettare la distanza di semina consigliata, separare spazialmente le piante di belladonna, cambiare ogni anno le aree di coltivazione, osservare la rotazione delle colture, irrigare direttamente sul terreno e concimare moderatamente. Se infestato, rimuovi e sm altisci le parti della pianta colpite.
- La malattia si manifesta non solo nelle patate, ma anche nei pomodori e in altre solanacee.
- È causata dal fungo nocivo Phytophthora infestans e si manifesta soprattutto in caso di tempo umido.
- La temuta peronospora dei tuberi non si verifica necessariamente insieme alla peronospora, poiché possono essere colpite solo le parti fuori terra della pianta.
- Scegli varietà di patate il più resistenti possibile per una coltura, anche se le patate primaticce sono generalmente meno sensibili.
Cause e diffusione
Nel clima caldo e umido, le patate vengono infettate dalla temuta peronospora (chiamata anche peronospora, anche se la malattia non colpisce solo le patate) tra l'inizio di luglio e la fine di agosto - e fino al tardo autunno. La malattia di solito si manifesta solo in occasione della pioggia; con tempo asciutto di solito non c'è pericolo. L'agente eziologico di questa malattia fungina è il fungo dannoso Phytophthora infestans, che di solito viene trasmesso attraverso il vento, attrezzi da giardino sporchi, semi infetti o scarsa igiene. Si attacca alle foglie umide e riesce a penetrare più facilmente queste superfici, perché gonfie e morbide, nella pianta.
La Phytophthora infestans sverna spesso nelle patate lasciate nei campi o immagazzinate, che a loro volta - utilizzate come patate da semina l'anno successivo - rappresentano una nuova fonte di infezione. Le spore fungine si formano a temperature intorno ai 16 °C e con tempo umido che dura più di dieci ore. Vengono poi trasmessi dal vento, ad esempio alle piante vicine. Il fungo può sopravvivere anche nel terreno, dopo che le sue spore sono state assorbite dall'acqua piovana. Per questo motivo anche una superficie permanentemente umida può portare allo scoppio della malattia.
immagine dannosa
La peronospora della patata si manifesta per la prima volta con la torsione delle foglie
" Una sola patata da seme infetta è sufficiente per distruggere il raccolto di un'intera area coltivata."
L'infezione da peronospora della patata si manifesta con i seguenti sintomi:
- Ingiallimento delle foglie all'inizio dell'infezione
- successiva formazione di macchie fogliari grigie o marroni
- Formazione di tappeto erboso fungino bianco-grigio sulla pagina inferiore delle foglie
- L'intera pianta di patate muore nel giro di pochi giorni
- Non sempre l'infestazione dei tuberi avviene contemporaneamente alla peronospora
- i tuberi infetti presentano macchie grigie e infossate
- Colorazione marrone dei tuberi sotto la buccia
Il problema del marciume dei tuberi è che le patate infette sembrano sane per molto tempo e iniziano a marcire solo se conservate per lungo tempo. Per questo motivo non si devono costruire fenditure di terra e simili in prossimità delle aree coltivate, e non si devono lasciare tuberi sul campo dopo il raccolto.
Lotta alla peronospora della patata
Kraut- und Knollenfäule: Gesunde Kartoffeln durch resistente Züchtungen | BR Fernsehen
Se la peronospora della patata ha colpito le piante, taglia immediatamente le foglie e sm altiscile. Non gettare in nessun caso le parti di piante infette nel compost, poiché le spore fungine possono persistere lì per molto tempo. L’anno prossimo questi potrebbero causare una nuova infezione. È meglio sm altire le foglie nei rifiuti residui. I tuberi stessi possono rimanere nel terreno per almeno tre settimane dopo la rimozione delle foglie finché il guscio non diventa solido.
Excursus
Pianta le patate ogni anno in un posto diverso
Poiché le spore fungine sopravvivono a lungo nel terreno e nei residui vegetali, dovresti cambiare ogni anno le aree di coltivazione delle piante di belladonna come pomodori e patate. Ciò è particolarmente vero se si è verificata un'infezione nell'anno precedente. Pianta invece le calendule nel letto mentre puliscono il terreno.
Prevenire efficacemente la peronospora delle patate
L'erba della patata non dovrebbe, se possibile, essere bagnata durante l'irrigazione
Tuttavia, la misura più importante per combattere la peronospora della patata è un'efficace prevenzione. I seguenti suggerimenti ti aiuteranno a contenere la malattia:
- Assicurati di rispettare le distanze di semina consigliate e di non piantare le patate troppo vicine tra loro.
- Non piantare patate e pomodori (e altre solanacee) uno vicino all' altro.
- Cambia la superficie coltivata ogni anno e mantieni la rotazione delle colture.
- Non versare mai dall' alto, ma sempre direttamente sul terreno.
- Se possibile, annaffiare al mattino presto, in modo che l'umidità possa asciugarsi rapidamente.
- L'irrigazione serale, invece, favorisce l'infestazione da funghi.
- Concimare moderatamente e soprattutto evitare un'eccessiva concimazione con azoto.
- Sostieni il sistema di difesa delle piante con concime vegetale fatto in casa (ad es. equiseto o tisana all'aglio) e polvere di roccia.
La pre-germinazione dei tuberi, che all'inizio della primavera puoi posizionare in ciotole poco profonde o nei cartoni delle uova in un luogo luminoso e al riparo dal gelo, ha anche un buon effetto preventivo contro la putrefazione delle patate. Dopo solo poche settimane, sotto l'influenza della luce, dagli occhi dei tuberi spuntano brevi germi verdi. Questa pre-germinazione dà alle piante un vantaggio nella crescita in modo che maturino prima e l'infezione da malattie fungine possa essere prevenuta in una fase iniziale.
Excursus
Queste varietà di patate sono resistenti alla peronospora
Non esistono varietà veramente resistenti alla peronospora della patata a causa della diversità dell'agente patogeno. Tuttavia, è possibile utilizzare varietà tolleranti o insensibili alla malattia e che hanno meno probabilità di contrarre l'infezione. Ciò vale in particolare per le patate delle varietà "Annabelle", "Bettina", "Caprice", "Donella", "Granola", "Lolita" e "Mariola", ma anche per alcune varietà commerciali.
Domande frequenti
Si possono ancora mangiare i tuberi affetti dalla peronospora della patata?
Le patate colpite dalla peronospora non dovrebbero essere mangiate
Poiché il fungo che provoca la malattia, Phytophthora infestans, produce tossine cancerogene durante il suo metabolismo, non è consigliabile utilizzare tuberi di patata anche leggermente infetti. In questo caso anche eliminare le zone brunastre è inutile, perché nelle patate sono ancora presenti fili fungini invisibili. Pertanto, rimuovere e sm altire i tuberi infetti e non mangiarli. Inoltre, questi non dovrebbero essere dati in pasto agli animali.
La peronospora della patata e la peronospora dei pomodori sono la stessa malattia?
In effetti, la peronospora e la peronospora della patata sui pomodori sono causate dallo stesso agente patogeno fungino, Phytophthora infestans. Si tratta quindi della stessa malattia, motivo per cui non si dovrebbero coltivare le solanacee una accanto all' altra o consecutivamente nello stesso letto.
tip Ammucchiare le patate protegge anche una certa quantità di cavoli dalla putrefazione. È meglio eseguire questo passaggio all'inizio dell'estate.
