Non solo le ricette per preparare la lattuga sono diventate più diversificate, ma anche le varietà che puoi facilmente coltivare nel tuo orto di casa. Con la giusta combinazione di insalate diverse, puoi raccogliere quasi tutto l'anno.
Come coltivare la lattuga nel tuo giardino?
Per coltivare con successo la lattuga nel tuo giardino, hai bisogno di un luogo in pieno sole e di un terreno ricco di humus e ben ventilato. Particolarmente adatte sono le varietà di lattuga “May King”, “Ice Salad”, “Attraction” e “Merveille des quatre saisons”. La semina regolare e l'umidità sufficiente garantiscono un raccolto continuo.
Il letto di insalata ideale
Scegli una posizione soleggiata per la tua lattuga in modo da evitare livelli di nitrati inutilmente elevati. Inoltre, all'ombra non si formano cespi solidi di lattuga. Non è necessario piantare un'intera aiuola; la lattuga può essere utilizzata anche come riempitivo perché viene raccolta dopo poche settimane. Il terreno dovrebbe essere ricco di humus e ben aerato, preferibilmente con abbondante compost.
Che insalata vorresti?
La selezione di varietà di lattuga per l'orto di casa è così ampia che ogni giardiniere dovrebbe trovare la varietà adatta. Bisogna fare una distinzione tra insalate estive e invernali, ma giocano un ruolo importante anche il colore delle foglie e il sapore dell'insalata. Cerca varietà robuste; sono meno impegnative e hanno meno problemi con parassiti come l'oidio o gli afidi.
Qui troverai una piccola selezione di tipi di lattuga adatti:
- “May King” ha delicate foglie giallo-verdi ed è particolarmente adatto per la coltivazione precoce.
- La “lattuga ghiacciata” forma cespi molto sodi ed è particolarmente croccante, ma non è adatta per l'uso all'aperto. È meglio coltivarlo in serra.
- “Attrakion” è una delle varietà resistenti al calore.
- La “Merveille des quatre saisons” ha foglie rossastre e si adatta bene alla coltivazione dalla primavera all'autunno.
Semina e raccolta
La lattuga può essere coltivata bene in un telaio freddo (€ 329,00 su Amazon) o in vaso. Affinché le piantine possano essere piantate più facilmente in seguito, non dovrebbero essere seminate troppo fittamente. L'ideale sono due o tre semi per vaso oppure una distanza tra le file di circa 25 centimetri. Questa distanza dovrebbe essere mantenuta anche successivamente tra le singole teste.
A seconda della varietà, puoi raccogliere i primi cespi di lattuga dopo circa cinque-sette settimane. Tuttavia, non piantare troppi cespi di lattuga contemporaneamente, altrimenti la lattuga inizierà a germogliare prima che tu possa raccoglierla. È meglio riseminare o ripiantare ogni due o quattro settimane, così potrai aspettarti un raccolto regolare.
Suggerimenti e trucchi
Per un raccolto anticipato, coltiva le piante sotto vetro o acquistale dal tuo giardiniere. Non piantare la lattuga accanto al prezzemolo o al sedano, non fa bene. Le piante di lattuga hanno bisogno di umidità sufficiente per evitare che si ammuffiscano.
